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第606回「この秋、お鍋はもう食べましたか?」
2008 / 10 / 29 ( Wed )

今日のテーマの、「この秋、お鍋はもう食べましたか?」ですが。
我が家は、まだ鍋を食べていません、そろそろ肌寒くなってきたので
今週末に特製のにんにく&しょうが鍋を作る予定です。
にんにく&しょうが鍋とは、その名の通り「にんにく」と「しょうが」をたっぷり入れた鍋です。
具材などは、好みで何でもOKです、我が家の場合は、白菜、しいたけ、えのき、鶏肉、豚肉を使います。
昆布やかつおでだしを取っただし汁に上記具材を入れてコトコト。(塩も好みで)
これだけでは、ちゃんこ鍋に似ているのですが、我が家の鍋にはさらにあるものを追加します。
それは、「酢」です!
酢をお玉一杯(好みで)入れることでとてもさっぱりとした、美味しい鍋になるのです。
とっても体があったまりますよ。

第606回「この秋、お鍋はもう食べましたか?」

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テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

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